酱油水金线鱼，超鲜甜！！很多鱼都能这样煮！！

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薄荷不冰_

在厦门大排档应该必点的一道海鲜酱油水了各种海鲜做酱油水都好赞！！ 如果家里有萝卜干豆豉放点，味道更好！！家里小朋友不吃辣，辣椒我也省了！金线鱼好漂亮呀，一条金线特别好看它的肉质很嫩，而且没有很多那种小刺…我家小朋友很爱吃～ 很多鱼都可以做酱油水喜欢吃鱼的亲可以试试这个做法！！主页有更多简单的美味食谱，欢迎品尝呀😋（持续更新中…）

用料

金线鱼

2条

青蒜

1根

姜

适量

调味料：

生抽

2勺

料酒

1勺

白糖

适量

盐巴

适量

酱油水金线鱼，超鲜甜！！很多鱼都能这样煮！！的做法

‼️提前烧壶热开水·腌制：金线鱼冷水冲洗干净、放俩勺盐巴，俩面涂抹均匀腌制20分钟 ·冲洗：腌制时间到之后，再洗一遍，冲洗掉表面的盐，用厨房纸巾吸干水分，防止炸锅！

·不沾锅里放油，油烧热后放入金线鱼，中小火慢煎俩面各俩分钟左右·然后鱼推到一边，放入蒜白好热姜丝炒香，➕2勺酱油➕1勺料酒➕一点点白糖提鲜（如果有萝卜干或者豆豉，辣椒，这里都可以放点）·加入热开水，放入蒜叶，盖子焖俩分钟就好啦～

超嫩超鲜！！！俩条不够吃，下次要多买几条😅