吉林农大录取通知书能炖蘑菇？学生真的煮了！招生办回应：主体不可食用，这张"科技纸"能吃
"家人们谁懂啊！刚收到的吉农录取通知书，居然能吃？"7月30日，一条配图为金黄油亮的"小鸡炖蘑菇"的帖子在社交平台疯传。照片里，瓷碗中汤汁浓郁，几片菌菇裹着鸡肉翻滚，而最吸睛的"配料"——一张印着"吉林农业大学2025级新生录取通知书"字样的浅褐色纸张，正漂浮在汤里。
发帖人@蘑菇爱好者小夏 是吉林农大2025级新生，她在评论区解释："通知书里夹了张说明，说附带的可食用菌丝纸能煮能烤，我和爸妈半信半疑，煮了碗蘑菇汤，居然有股淡淡菌香！"这条动态很快登上热搜，#吉农录取通知书能炖蘑菇#阅读量破2亿，网友吵翻："这是高校卷出新高度？""孩子不怕吃坏肚子吗？""李玉院士团队研发的，应该靠谱！"
从"网红通知书"到"能炖汤的通知书"：吉农这次玩大了？
事情要从7月28日说起。小夏收到录取通知书时，除了传统的烫金封皮、录取页，还多了一张"特殊附件"——一张巴掌大小的浅褐色纸张，边缘微微卷曲，质感像风干的菌菇。"拆开快递我就懵了，通知书里夹张'蘑菇纸'？"她回忆，随通知书寄来的说明写着："本纸张由我校菌物学李玉院士团队研发的新型菌物纸张制作，主要成分为食用菌菌丝体，可安全食用。"
"菌丝体？就是蘑菇的'根'？"小夏半信半疑，把纸张拍了照发班级群，立刻引发同学热议。"有同学说'这比摆烂式录取通知书有创意多了'，也有同学担心'会不会有毒'。"小夏说，她和室友商量："要不试试？反正就一张纸，煮了也不亏。"
7月29日晚，小夏的妈妈用这张纸和自家养的土鸡、鲜蘑一起炖汤。"煮之前特意查了，菌丝体富含蛋白质和多糖，应该没问题。"她拍下视频：纸张入锅后逐渐软化，汤里飘起类似香菇的香气，"煮了20分钟，纸的边缘有点软，但没散架，吃起来像脆一点的木耳，没什么怪味。"
这条"能炖汤的通知书"视频在抖音、微博迅速传播，#吉农录取通知书是蘑菇做的#话题下，有网友调侃："建议学校附赠菜谱：菌菇纸炖排骨/涮火锅"；也有家长担忧："孩子为了纪念连录取通知书都煮了，万一吃坏肚子怎么办？"更有好事者翻出往年"奇葩录取通知书"：清华大学的立体通知书、北京林业大学的种子通知书、浙江农林大学的毛竹通知书，但"可食用"尚属首次。
招生办回应：主体不可食用，这张"科技纸"能吃！
面对舆论发酵，8月1日，吉林农业大学招生办工作人员回应称："录取通知书主体不可食用，仅附带的可食用菌丝纸张可食，学生自行处置不影响报到。"
所谓"主体"，指的是录取通知书的纸质封面、内页等常规部分，主要由传统纸张制成；而"可食用部分"是单独夹带的"菌物纸张"——这是吉林农大李玉院士团队的科研成果转化产品。
为解开"菌丝纸"的安全谜团，李玉院士团队核心成员、吉林农业大学菌物科学与工程学院教授王琦介绍，这张纸不是普通蘑菇，是团队培育的高蛋白食用菌菌丝体与植物纤维复合制成的。"菌丝体是食用菌的营养生长阶段，富含蛋白质、膳食纤维和多糖，安全性经过严格检测。"他解释，团队从2020年开始研发，目标是替代部分传统包装材料，比如可降解餐盒、食品托盘，这次用于录取通知书，是想让更多学生直观感受菌物科技的魅力。
王琦透露，这张"菌物纸张"的制作过程类似"种蘑菇"：将食用菌菌种接种在以秸秆、木浆为原料的基质上，控制温度湿度让其生长，待菌丝体交织成网状结构后，低温干燥成型。"整个过程无化学添加，最终产品的重金属、微生物指标均符合食品安全国家标准。"他强调，团队已委托第三方检测机构出具报告，"学生煮着吃完全没问题，但建议选择蒸煮而非油炸，避免高温破坏营养。"
李玉院士的"蘑菇王国"：从"菌物学"到"国民食材"
这场"可食用通知书"引发的关注，让"菌物学"这个相对冷门的专业走进大众视野。作为我国菌物学领域的领军人物，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉被网友称为"蘑菇院士"。
公开资料显示，李玉团队深耕菌物研究40余年，不仅建立了全球最大的菌物资源库（保存菌株超5万份），还推动多项科研成果落地：培育出"大球盖菇""羊肚菌"等高附加值食用菌品种，推广至全国28个省区市；研发的菌物饲料添加剂，让畜禽粪便转化为有机肥料，形成"种植-养殖-菌物利用"循环农业模式；此次的"菌物纸张"，则是团队"菌物资源高值化利用"方向的最新成果。
"很多人觉得蘑菇是'山珍'，但其实它们是'天然的营养库'。"李玉院士在接受采访时说，我国食用菌产量占全球70%以上，但公众对菌物的认知仍停留在"餐桌配角"。"我们希望通过这些创新应用，让更多人了解菌物的价值——它不仅是食物，还能做包装、做材料，甚至成为文化符号。"
此次"可食用通知书"，正是李玉团队与学校招生办的一次"跨界合作"。"我们想借新生的第一份'大学礼物'，传递'把论文写在大地上'的理念。"吉林农业大学招生办主任张宏表示，学校近年来着力打造"菌物特色"品牌，除了科研创新，还通过"菌物文化节""蘑菇种植实践课"等活动，让学生在实践中感受专业魅力。"这张纸既是科技成果的展示，也是学校与新生建立情感联结的媒介。"
学生：从"意外"到"自豪"，这张纸成了"社交密码"
对于小夏和同学们来说，"能炖汤的通知书"带来的不仅是新奇体验，更是一种"被看见"的自豪。"以前别人问我在哪上学，我说吉农，人家可能只知道是农业大学；现在我说录取通知书能吃，大家都会追问'真的假的？'然后主动了解我们的菌物专业。"小夏笑着说，她已经在社交平台发布了"菌丝纸炖鸡"的教程，收获5万点赞，"好多网友问哪里能买，其实这是我们吉农独有的'限定款'。"
另一位新生@农学小陈 则用这张纸做了创意料理："我没舍得全煮，撕了一小片拌凉菜，菌香特别浓。"他在朋友圈配文："别人家的录取通知书要压箱底，我家这位能上餐桌，这波不亏！"
当然，并非所有学生都选择"吃掉"。"我妈说'这是历史性的东西，得留着'，现在把它装在相框里挂在书房。"新生林悦说，她更看重这张纸的象征意义："它提醒我，大学所学的不仅是课本知识，更是能解决实际问题的技术——就像这张纸，从实验室到餐桌，背后是无数科研工作者的努力。"
网友争议：是"创意"还是"作秀"？安全底线在哪里？
尽管多数网友为吉农的"脑洞"点赞，但也有声音提出质疑："高校录取通知书承载着重要的法律和纪念意义，随意食用是否不妥？""如果学生没注意到说明，误把主体当可食用材料怎么办？"
对此，吉林农业大学招生办再次强调："通知书主体明确标注'非食材，勿食用'，菌物纸张单独封装并附详细说明，确保学生和家长充分知情。"王琦教授则补充，团队研发的菌物纸张成本高于普通纸张，"不可能大规模替代传统通知书，这次仅作为'特色赠品'，数量有限，主要是给学生留个纪念。"
关于安全性，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示："食用菌菌丝体本身是安全食材，若生产过程符合规范，作为食品添加是可行的。"她建议，学校应在说明中明确标注"菌丝纸"的食用方式（如蒸煮时间、保存条件），避免因操作不当引发风险。
从"一张纸"看高校创新：录取通知书，不止是一张纸
这场"可食用通知书"的热议，折射出高校录取通知书近年来的"进化"趋势。从2017年清华大学的立体通知书引发全民围观，到2021年北京航空航天大学的"航天主题"金属通知书，再到2023年上海大学的"AR互动"通知书，高校正用创意打破"千篇一律"的传统模板。
在吉林农业大学看来，这次的"可食用"创新并非刻意博眼球，而是"学科特色的自然延伸"。"我们希望通过录取通知书传递三个信息：第一，吉农是一所扎根大地的农业大学；第二，我们的科研成果能从实验室走向生活；第三，欢迎热爱自然、热爱生活的学生加入。"张宏主任说。
截至发稿前，小夏的"菌丝纸炖鸡"视频仍在持续传播，评论区里，有准大学生留言"求吉农菌物专业招生简章"，有家长问"这技术能家用吗？"，更有网友调侃："建议吉农下一步出'可食用毕业证'，毕竟四年后可能舍不得扔。"
从"能炖汤的通知书"到"菌物科技的民生转化"，这场由一张纸引发的热议，或许正是高等教育"接地气、有生气"的最佳注脚——当科研成果不再是实验室里的"瓶瓶罐罐"，当大学文化从书本走向餐桌，我们看到的不仅是创新的力量，更是一所大学对"如何与时代对话"的深刻思考。返回搜狐，查看更多